Adobo para alitas de pollo

Receta de adobo para alitas de pollo

Es muy fácil preparar un adobo para alitas de pollo para hacer que la carne quede mucho más sabrosa al coger todos los contrastes del macerado.

Ingredientes para preparar adobo para alitas de pollo

  • 300 gr. de alitas de pollo
  • Aceite de oliva
  • Vinagre de vino blanco
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Orégano
  • Eneldo
  • 1 hoja de laurel
  • 2 dientes de ajo
  • Comino en polvo

¿Cómo preparar adobo para alitas de pollo?

  • Para preparar el adobo para alitas de pollo, ponemos en un mortero el diente de ajo pelado y bien picado. Empezamos a machacar y agregamos una pizca de sal y de pimienta negra molida.
  • A continuación, agregamos una cucharada de comino en polvo y otra de orégano. Seguimos machacando para que quede bien machacado. Añadimos al adobo para alitas de pollo un poco de vinagre vino blanco.
  • Colocamos las alitas en una bandeja y añadimos por encima el adobo para alitas de pollo que hemos preparado. Agregamos la hoja de laurel, añadimos dos cucharadas de aceite de oliva y cubrimos todo con un poco de vinagre de vino blanco más.
  • Dejamos marinar el adobo para alitas de pollo durante 24 horas para que la carne del pollo coja todo el sabor al máximo.
  • A partir de aquí, podemos hacer lo que queramos con las alitas. Las podemos freír o cocinar al horno.
  • Foto orientativa: Goodiesfirst
  • 0 min. cocción
  • 20 min. preparación
  • Dificultad principante
  • 2 personas
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  • Recetas de pollo
  • Enviada el 24/09/2012
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